Rote Beete-Gemüse – Beetroot Poriyal

Rote Beete oder Randen, wie wir in der Schweiz sagen, wird bei uns oft gekocht. Natürlich auf indische Art als Poriyal.

Blumenkohl-Curry

Blumenkohl-Curry südindisch zubereitet, gehört zu meinen Favoriten. Das Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier:

Wie zeichne ich ein südindisches Rangoli?

Selber ein Rangoli zeichnen? Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung wird es dir nicht schwer fallen.

Tipps für Indienreisende

Das erste Mal in Indien? In Indien funktioniert vieles anders, als man sich von der westlichen Kultur her gewohnt ist. Glücklicherweise sind die Inder gegenüber Touristen und Indian Greenhorns recht grosszügig, wenn es ums Einhalten der indischen Etikette geht. Wer jedoch nicht gerne ins Fettnäpfchen tritt und Fehler vermeiden möchte, der sollte einige Dinge beachten.

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10 Jahre in Indien – Gedanken und Rückblick

Zehn Jahre in Indien! Wie doch die Zeit vergeht. Zurückschauend und reflektierend erzähle ich aus meinem neuen Leben.

Attari-Wagah-Border

Attari an der pakistanischen Grenze ist berühmt für seine tägliche Grenzschliessung. Zusammen haben indische und pakistanische Grenzsoldaten ein militärisches Spektakel einstudiert.